Magdalenas de café

Magdalenas de café

Poneros en situación, un desayuno disfrutando lentamente de unas deliciosas magdalenas de café. Nosotros estamos encantados haciéndolo de vez en cuando, porque estas magdalenas tan esponjosas y con ese sútil sabor a café realmente nos apasiona. Disfrutar de estos pequeños momentos es necesario y sobre todo si lo que hay en la mesa lo hacemos con amor y cariño.

Ingredientes:
  • 220g de harina
  • 20g de cacao puro
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 220g de azúcar moreno
  • 1 huevo L
  • 50ml de leche
  • 200ml de café
  • 120g de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. En un cazo Mineral 18cm. derretimos la mantequilla y dejamos enfriar.
  3. Preparamos en nuestra cafetera Induction Rock el café y reservamos.
  4. Sobre un bol tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y el cacao.
  5. Incorporamos el azúcar y mezclamos.
  6. En otro bol mezclamos la leche, el café, la mantequilla, el huevo y la vainilla. Removemos con unas varillas para integrarlo todo.
  7. A continuación agregamos los ingredientes húmedos a los secos y batimos hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.
  8. Verter en nuestros moldes o cápsulas para magdalenas la masa (llenar 1/3 de estas).
  9. Hornear 20-30 minutos hasta que estén listas.
  10. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
magdalenaschoco9_18web Fotografías y receta by Raquel.

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