Pasta con ajo y limón

Los platos de pasta siempre son la mejor alternativa a un almuerzo rápido y saludable. Esta receta de pasta con ajo y limón la tendrás lista en pocos minutos así que no dejes de prepararla, siempre es bueno tener un plato para esos momentos en los que no sabes que elaborar.

Dificultad: fácil

Personas: 2

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

200g de pasta (pappardelle en este caso)

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 dientes de ajo

Sal

50g de parmesano rallado

1/2 limón

Romero fresco

Agua

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Preparación:

1. En nuestra cacerola Titan Rock 24cm. ponemos agua a hervir, una vez comience el punto de ebullición incorporamos la pasta y dejamos según tiempo recomendado por fabricante.
2. En la sartén Titan Rock 24cm. añadimos el aceite de oliva, calentamos. Incorporamos los ajos laminados y doramos.
3. Añadimos el zumo del limón, rehogamos un minuto.
4. Una vez lista la pasta, sacamos y añadimos a la sartén junto con los ajos.
5. Ponemos el pamesano rallado, el romero, la sal, removemos para mezclar y añadimos un poco del agua de cocción.
6. Dejamos unos minutos y servimos.
7. Decoramos con parmesano rallado, ralladura de limón y romero fresco.

Fotografías y receta by Raquel.